Proyecto Asma, Deporte y Salud

Nuestro proyecto Asma Deporte y Salud ha finalizado su trabajo de campo en los últimos cursos de Enseñanza Primaria desarrollado en 95 colegios de Andalucía. Actualmente estamos en la fase de valoración de resultados.

La dieta mediterránea elección saludable

Foto Cienciabio

Hoy toca hacer mención de un  trabajo de investigación en el que ha participado nuestro amigo y compañero el Dr. Lapetra, publicado en la revista más prestigiosa del mundo The New England Journal of Medicine (NEJM). Es el estudio PREDIMED que demuestra sin lugar a dudas el buen efecto de la dieta mediterránea sobre la salud. En las conclusiones se cita textualmente: Entre las personas con alto riesgo cardiovascular, una dieta mediterránea suplementada con aceite extra virgen de oliva o frutos secos reduce la incidencia de eventos cardiovasculares mayores. 

¿Y qué tiene que ver este trabajo realizado en adultos con un blog que pone especial atención en la salud de la infancia y la adolescencia en relación con el deporte? Muy sencillo, siendo España un país mediterráneo con usos y costumbres propios del área mediterránea  se está produciendo un cambio en la dieta (a parte de otras costumbres) entre nuestros jóvenes. la globalización está afectando a nuestras costumbres y nuestros jóvenes están adquiriendo modos de  alimentación ajenos a nuestra cultura.
Este trabajo publicado en el NEJM demuestra que la suplementación de la dieta con aceite de oliva, en lugar de mantequillas mejora resultados en salud (disminuyendo problemas cardíacos y cerebrales)
 Poer tanto esta entrada en el blog quiere ser una llamada de atención a la sociedad para que sea consciente del peligro que representa el aumento del consumo de grasas saturadas provenientes del consumo de grasas animales contenidas en hamburguesas y otros productos de comida rápida.
Para conocer las características de la dieta mediterránea esta información puede ser útil Prevención por una alimentación sana.